師宗縣開展高考食品安全專項(xiàng)檢查
發(fā)布時間：2022-06-06 09:20 來源：師宗縣市監(jiān)局 作者：劉俊檜 瀏覽次數(shù)：5508
高考臨近，考生們都在做最后的沖刺。為了確保廣大考生吃得放心，6月1日，縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教體局、漾月派出所對師宗縣3個高考考點(diǎn)、1個高考備考點(diǎn)，1個高考就餐點(diǎn)的學(xué)校食堂進(jìn)行了全面檢查。
專項(xiàng)檢查詳細(xì)了解供餐人數(shù)、食譜審查、供餐準(zhǔn)備等情況，實(shí)地查看從業(yè)人員健康管理、食品原料采購與貯存、食品加工制作與備餐、場所設(shè)備設(shè)施與環(huán)境衛(wèi)生、餐用具保潔消毒和食品留樣等情況。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要求立即整改，并叮囑供餐單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任、屬地要嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，針對高溫季節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范特點(diǎn)，共同把好食材采購、烹飪制作等重要關(guān)口。
縣市監(jiān)局結(jié)合學(xué)校食品安全監(jiān)督抽檢專項(xiàng)工作對高考考點(diǎn)、備考點(diǎn)、供餐點(diǎn)學(xué)校食堂的蔬菜、米、面、調(diào)味品等進(jìn)行了監(jiān)督抽樣，共抽取樣品10批次。
高考期間，市場監(jiān)管部門還將全程派人對所屬考點(diǎn)的食堂進(jìn)行駐點(diǎn)保障，對食堂從原料采購、現(xiàn)場制作及采樣留樣進(jìn)行全方位的監(jiān)管，確?？荚嚻陂g所有的考生和監(jiān)考老師飲食安全。