雄壁鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)及幼兒園開展春季學(xué)校食堂食品安全檢查
發(fā)布時(shí)間：2024-03-06 09:25 來源：鄉(xiāng)鎮(zhèn)管理員 作者：雄壁鎮(zhèn) 瀏覽次數(shù)：3556
為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，連日來，雄壁鎮(zhèn)市場監(jiān)督部門對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)及幼兒園開展春季學(xué)校食堂食品安全大檢查、大整治，為廣大師生在校期間的飲食安全和健康保駕護(hù)航。
工作人員查閱食堂工作人員健康證以及食品采購臺賬和保質(zhì)期等相關(guān)信息，重點(diǎn)檢查了原材料進(jìn)貨、餐飲具消毒、食品留樣等情況，提醒后廚人員對廚具及時(shí)消毒、定期更換。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，工作人員指導(dǎo)學(xué)校食堂進(jìn)行了徹底整改。
要求食堂承包企業(yè)負(fù)責(zé)人對每一個(gè)環(huán)節(jié)必須嚴(yán)格把關(guān)，廚師們既要保證食物的美味，更要確保食品在加工過程中的安全性。市場監(jiān)管部門還督促學(xué)校廣泛開展以“光盤行動(dòng)”為主題的文明餐桌行動(dòng)，大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，努力營造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的良好氛圍，切實(shí)提高師生的節(jié)約意識，制止餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。（雄壁鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管）