師宗縣市場監(jiān)督管理局筑牢師生“舌尖上的安全”防線
發(fā)布時間：2019-10-29 10:53 來源：師宗縣市場監(jiān)督管理局 瀏覽次數(shù)：5898
在“不忘初心、牢記使命”主題教育中，師宗縣市場監(jiān)督管理局緊緊抓住主題教育的根本任務，瞄準“守初心、擔使命、找差距、抓整改”的總要求，緊密結(jié)合部門工作職責，堅持在學中查、在查中改，自10月8日開始，舉全局之力開展為期20天的學校食堂食品安全大檢查，發(fā)現(xiàn)并督促學校整改食品安全存在的隱患問題，筑牢師生“舌尖上的安全”防線，把為民辦事解難題的承諾落實在行動上。
在工作中，縣市場監(jiān)督管理局堅持“最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”要求，明確人員分工，采取邊檢查、邊發(fā)現(xiàn)、邊指導、邊整改的工作方法，以學校食堂食品安全管理為切入點，重點檢查食品安全管理、許可情況、食堂環(huán)境、健康管理及培訓、落實索票索證制度、清洗消毒情況、食品加工制作管理等8個大項33條具體指標內(nèi)容，做到食品安全檢查無盲點。
專項檢查共檢查學校265家，檢查學校食堂270個，發(fā)現(xiàn)學校食堂持證數(shù)270個，持證率100%。對檢查中發(fā)現(xiàn)的“食堂食品留樣記錄還不規(guī)范，食堂食品原材料采購臺賬記錄不規(guī)范、不完整，食品采購入庫驗收情況記錄不規(guī)范，食堂工作人員在操作中未穿工作服、未戴口罩，索票索證不全”等問題，檢查組下達當場責令整改意見書86份，下達責令限期整改通知書79份，進一步提高學校的食品安全意識，壓實整改責任，確保存在的安全隱患整改到位，保障師生能夠吃上放心的飯菜。
（作者：趙平鋒）