“不達(dá)標(biāo)就整改，不整改就停業(yè)”師宗縣市監(jiān)局穩(wěn)步推進(jìn)“凈餐館”“管集市”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)
發(fā)布時(shí)間：2020-09-01 22:21 來(lái)源：師宗縣融媒體中心 瀏覽次數(shù)：4372
連日來(lái)，師宗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊扣推進(jìn)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生“7個(gè)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)”目標(biāo)要求，在全縣開(kāi)展“凈餐館”“管集市”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，確保市場(chǎng)文明衛(wèi)生，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)放心、安心、舒心的就餐環(huán)境。
在“凈餐館”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，師宗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局嚴(yán)格按照“不達(dá)標(biāo)就整改，不整改就停業(yè)”和周邊環(huán)境整潔、就餐場(chǎng)所干凈、后廚合規(guī)達(dá)標(biāo)、倉(cāng)儲(chǔ)整齊安全、餐飲用具潔凈、從業(yè)人員健康、配送過(guò)程規(guī)范“七個(gè)達(dá)標(biāo)”要求，著力強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，加大從業(yè)人員培訓(xùn)，為消費(fèi)者創(chuàng)造了一個(gè)良好的餐飲業(yè)服務(wù)就餐環(huán)境，確保餐飲消費(fèi)者吃的放心、安心、舒心。云莊私房菜館后廚負(fù)責(zé)人朱家祿告訴記者：“8月27日，師宗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局到云莊私房菜館后廚檢查，有些方面不達(dá)標(biāo)，督促我們及時(shí)整改，我們計(jì)劃投入20萬(wàn)元，在九月底之前完成升級(jí)、改造、達(dá)標(biāo)等工作。”
在“管集市”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，師宗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在對(duì)標(biāo)對(duì)表加大整治的基礎(chǔ)上，按照農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有完善的硬件設(shè)施、有嚴(yán)格的管理措施、有衛(wèi)生整潔的場(chǎng)容、有安全放心的商品、有井然有序的周邊環(huán)境“五有”要求，著力整治農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)垃圾亂扔、污水亂排、攤點(diǎn)亂設(shè)、貨物亂擺、周邊亂象“五亂”現(xiàn)象，確保實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)凈化、美化、規(guī)范化、精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化“五化”目標(biāo)。讓老百姓從中獲得了更多的幸福感。鳳城綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)管理辦經(jīng)理滿友發(fā)說(shuō)：“通過(guò)愛(ài)國(guó)衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，鳳城綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)跟經(jīng)營(yíng)戶簽訂了門(mén)前三包協(xié)議。入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)按標(biāo)準(zhǔn)化市場(chǎng)管理到位，實(shí)現(xiàn)管理常態(tài)化、制度化、規(guī)范化。”
通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的開(kāi)展，一方面調(diào)動(dòng)了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、市場(chǎng)開(kāi)辦者的積極性和主動(dòng)性；另一方面，進(jìn)一步壓實(shí)了餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、市場(chǎng)開(kāi)辦者第一責(zé)任人的責(zé)任。同時(shí)，不斷有效解決餐飲服務(wù)單位用餐環(huán)境“不達(dá)標(biāo)”、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境“臟亂差”等問(wèn)題，穩(wěn)步推進(jìn)“凈餐館”“管集市”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)有序開(kāi)展。師宗縣市監(jiān)局城區(qū)市監(jiān)所所長(zhǎng)牛波說(shuō)：“我們制定了工作流程，確保兩項(xiàng)行動(dòng)有序推進(jìn)，做到工作到位、措施到位、責(zé)任到位，力爭(zhēng)十月底前中型以上餐館達(dá)標(biāo)。年內(nèi)其他餐飲服務(wù)行業(yè)干凈、整潔逐步達(dá)標(biāo)，按照不達(dá)標(biāo)就整改，不整改就停業(yè)的要求抓好落實(shí)。”（作者：袁燕坤 孫石慶）